Lemon Iced Tea
Que tal fazer em casa essa bebida refrescante e sofisticada que você encontra nas grandes cafeterias?
Ingredientes
Para o Xarope
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Para o chá
01 litro de água
03 sachês de chá preto
xarope para adoçar
suco de 01 limão siciliano
Gelo à vontade
fatias de limão para decorar
Para começar, prepare um xarope com partes iguais de açúcar e água. Leve ao fogo somente até levantar fervura. Reserve.
Aqueça 1/2 litro de água até 85 a 90 graus. A água não pode ferver para não alterar o sabor do chá. O ponto ideal é quando começa a formar bolhas no fundo.
Deixe o chá em infusão por 03 minutos. Não ultrapasse esse tempo para o chá não ficar muito forte.
Retire os saquinhos de chá, acrescente o suco de limão e complete com água até atingir um litro.
Adoce com o xarope à gosto e sirva em copos com gelo e fatias de limão para decorar.
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